Confraria Gastronómica dos Velhotes

Confraria Gastronómica dos Velhotes Escola de Hotelaria de Turismo

Confraria Gastronómica dos Velhotes participa no Jantar Pedagógico “Os Velhotes”

No dia 26 de novembro de 2024, a Confraria Gastronómica dos Velhotes participou no Jantar Pedagógico “Os Velhotes”, organizado pelos estudantes do 3.º ano da Licenciatura em Gestão e Administração Hoteleira da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Politécnico do Porto.

O jantar, que teve como protagonista os “Velhotes”, apresentou um menu criativo e repleto de sabor:

  • Aperitivos: Velhotes da Braguesa e tosta de Velhotes com chutney de maçã, queijo de cabra e mel.
  • Entrada: Mini hambúrguer de Velhotes.
  • Prato principal: Polvo com migas de Velhotes.
  • Sobremesas: Rabanadas de Velhotes.

 

Este evento destacou a versatilidade gastronómica dos “Velhotes”, transformando-o numa experiência inovadora e deliciosa.

A Confraria agradece à Escola Superior de Hotelaria e Turismo e aos seus estudantes pelo talento, dedicação e pela oportunidade de celebrar e valorizar esta tradição tão especial.